NUESTRA CARTA
Terra Mía //
En esta sección te presentamos nuestra carta general, la que es la base de nuestra esencia napoletana. En cada local también podrán encontrar especialidades de dicho restaurante.
Carta terra mía
Nuestra amplia variedad de entradas, para amenizar y pastas
Nuestra carta en Terra Mía es una carta de amor a la autenticidad napoletana. Nos enorgullecemos de ofrecer una selección excepcional de productos napoletanos de primera calidad, cuidadosamente seleccionados para cada plato. Desde la mozzarella de bufala hasta los tomates San Marzano, cada ingrediente es un tributo a la tradición y la frescura. Estamos comprometidos a llevar la esencia de Nápoles a tu mesa, ofreciendo lo mejor de nuestra cocina directamente a tus sentidos, para que cada bocado te transporte a las calles de esta icónica ciudad italiana.
Antipasti, insalate y pasta
pizzas
Postres
Antipasti
CUOPPO (2 PERSONAS)
Croquetas de patatas, pizza frita con salsa de tomate y mozzarella, 2 bruschetta, pan tostado con tomate cherry y orégano, pan de molde relleno de nozzarella y jamón cocido, empanado y frito.
BRUSCHETTA (5 PIEZAS)
Pan tostado con tomates cherry y orégano.
BERENJENAS A LA PARMESANA
Berenjenas fritas con salsa ragú, parmesano, mozzarella y albahaca.
A'montanara Mixta (4 piezas)
2 pizzas fritas con salsa ragú napolitana, parmesano y mozzarella.
2 pizzas fritas con salsa ragú napolitana, ricotta y albóndigas.
A'burrata
Mozzarella de vaca rellena de leche de búfala y nata, rúcula, tomates cherry y albahaca.
A'popett
Patatas fritas rústicas con albóndigas napolitanas y una deliciosa crema casera de quesoseaw
A'ZUPPET
Meejillones con tomates cherry, perejil, ajo y pan frito.
O'PANZAROTT
Croquetas de patatas con parmesano, pecorino y pimienta.
TABLA DEL CHEF
Selección de entrantes napolitanos, sugerencias del cocinero.
O'Paccarielo
Pasta rellena con ricotta, parmesano, mozzarella y después frita sobre una cama de salsa de tomates.
Mozzarella in carroza
Pan de molde relleno de mozzarella y jamón cocido, empanado y frito.
Mozzarella a la pizzaiola 2.0
Mozzarella empanada frita con salsa de tomate napoletana, parmesano, orégano y albahaca.
insalate
Terra Mía
Lechuga, col lombarda, tomates cherry, atún, aceitunas verdes, mozzarella de búffala y maiz.
Caprese
Rodajas de tomate con mozzarella fresca de búffala DOP, albahaca y aceite de oliva.
A'japonesa
Lechuga, salmón ahumado, queso Philadelphia, tomate cherry, nueces, maiz y salsa de frutos del bosque.
César
Pollo crujiente, trozos de pan crujiente, lechuga, tomate cherry, escamas de parmesano y salsa césar.
Pasta ripiene e gratinate
Cannelloni Ricotta e spinaci
Ricotta, espinaca, mozzarella, parmesano y bechamel.
Canneloni Ragú
Ricotta, carne picada, mozzarella, parmesano y salsa de tomate.
Ravioli 5 Formaggi
Ricotta, mozzarella, gorgonzola, taleggio, nata.
Lasagna Mortadela y Pistacho
Rellena con salsa de pistacho y bechamel, mozzarella ahumada, mortadela, parmesano y pimienta.
Tagliatelle gratinadas al horno
Pasta gratinada al horno con salsa de tomate, mozzarella, carne picada, guisantes, bechamel, parmesano y pan rallado.
Farfalle gratinadas al horno
Pasta gratinada al horno, mozzarella, jamón cocido, champiñones, salsa bechamel y parmesano.
Ravioli Tartufati
Mascarpone, trufa, parmesano, albahaca y salsa ragú.
Ravioli Capresi
Ricotta, mozzarella, parmesano, albahaca y salsa ragú.
Pasta di mare
Linguine frutti de mare
Linguine con mejillones, almejas, tomates cherry, ajo y perejil.
Linguine Salmone
Linguine con salmón ahumado, crema de parmesano con limón, perejil y cebolla.
A'verde
Linguine con gambones, tomate cherry, salsa de guisantes, parmesano y pimienta.
Paccheri allo scoglio
Paccherini con almejas, mejillones, gambones, calamares y tomate cherry.
Spaghetti con Vognole
Spaghetti con almejas, tomates cherry, ajo y perejil.
Pasta di terra
O´gnocco
Gnocchi con salsa ragú, mozzarella, parmesano y albahaca.
Gnocchi 5 formaggi
Gnocchi con gorgonzola, parmesano, fontina, emmental y mozzarella.
Paccheri Speciale
Paccheri con tomate cherry de piennole, guanciale crujiente, crujiente de parmesano y crema de parmesano y peccorino romano.
Tagliatelle Bolognese
Tagliatelle con carne picada, salsa ragú y parmesano.
A´pugliese
Linguine con tomate cherry del piennolo, sobre una cama de pesto de albahaca y por encima una burrata clásica.
Rigatoni Mamma
Rigatoni con salsa ragú, mozzarella, parmesano, ricotta y albahaca.
Rigatoni Carbonara
Rigatoni con huevo, guanciale, pimienta y pecorino romano.
Paccheri Zio Tony
Paccherini con albóndigas fritas, salsa ragú napolitana, berenjenas, mozzarella y parmesano.
Risotti
Risotto ai Porcini
Risotto, mozzarella ahumada, setas de porcini, crema de trufa, parmesano y perejil.
Risotto Speck y Zucchine
Risotto, speck, salsa de parmesano, calabacin y pimienta crujiente de parmesano.
Risotto al Salmone
Risotto, salmón ahumado, crema de parmesano con limón, perejil y cebolla.
Risotto Gamberi e Rúcula
Risotto, gambas, rúcula, azafrán, crema de parmesano, pimienta y crujiente de parmesano.
Secondi di mare
O´salmone
Solomillo de salmón a la plancha con patatas sauté con puerro, perejil y guarnición de arroz basmati con verduras.
A´lubina
Solomillo de lubina a la putanesca con aceitunas negras, tomate, alcaparras y guarnición de arroz basmati con verduras.
Secondi di terra
Polletto
Pechuga de pollo a la plancja con patatas fritas y ensalada mixta.
A'Tagliata
Entrecot argentino troceado con tomates cherry, rúcula y escamas de parmesano.
Entrecot a la Boscaiola
Entrecot argentino troceado con salsa de setas porcini y guarnición de patatas y puerro.
Pizza classica
Margherita
Mozzarella, salsa de tomate, aceite y albahaca.
Margherita Coto
Mozzarella, salsa de tomate, jamón cocido y aceite.
Margherita con salame
Salsa de tomate, mozzarella, salami napoletano, albahaca y aceite.
Cotto e Funghi
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, y aceite.
Mediterránea
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras y aceite.
Capicciosa
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras y alcachofas.
Diavola
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, aceitunas negras y aceite picante.
Nostromo
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y atún.
A´Carbonara
Pancetta, huevo, mozzarella, pimienta negra y parmesano.
Pizza Lasagna
Salsa ragú, mozzarella, carne picada, ricotta y escamas de parmesano.
5 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, fontina y parmesano.
La Campesina
Mozzarella, berenjenas y calabacín fritos, tomate cherry, salsa de tomate y escamas de parmesano.
A´Siciliana
Salsa de tomates, berenjenas fritas, mozzarella, albahaca y parmesano.
Cipollina
Mozzarella, tomate cherry, aceitunas negras, cebolla y atún.
Pizza rellena al horno
Calzone Partenopeo
Ricotta, salami napoletano, mozzarella, salsa de tomate, albahaca y pimienta negra.
Calzone Lasagna
Carne picada, salsa de tomate napoletano, mozzarella ahumada, queso ricotta, pimienta y parmesano.
Calzone Cotto e Funghi
Mozzarella, tomate, champiñón y jamón cocido.
Pizzas Gourmet
La Ghiottona
Mozzarella, tomate cherry, burrata, jamón serrano de Parma, rúcula y parmesano.
Diavola 2.0
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, aceitunas negras, aceite picante y borde relleno de ricotta y Nduja calabresa.
A'Tricolore
Mozzarella, tomate amaraillo y tomate rojo del Piennolo y salsa de pesto de albahaca.
La Delicata
Crema de setas porcini, pancetta crujiente, ricotta de búfala, mozzarella ahumada, escamas de parmesano y pimienta.
Terra Mía
Mozzarella, tomates cherry del Piennolo amarillo y rojo, pimienta, aceite y albahaca.
O'scoglio
Salsa de tomate, tomates cherry, ajo, mejillones, mozzarella, calamares, gambas, almejas, perejil y orégano.
A'Rustica
Mozzarella ahumada, pancetta, patatas fritas, albóndigas, parmesano y pimienta negra.
Pastorella
Borde relleno de ricotta, mozzarella, salsa de tomate y jamón cocido.
Ruculina
Mozzarella, jamón serrano de Parma, escamas de parmesano y rúcula.
A'Polpettina
Norde relleno con ricotta, berenjenas a la parmesana, y por encima salsa ragú napoletana, albóndigas fritas, parmesano y pimienta.
Parmigianella 2.0
Mozzarella, salsa de tomate, berenjenas a la parmesana, salchicha fresca napoletana, pimienta y escamas de parmesano.
La Fonduta
Salsa ragú napoletana, mozzarella ahumada, albóndigas fritas, crema de queso parmesano, pimienta y escamas de parmesano.
Polpettina 5 Quesos
Mozzarella, pancetta crujiente, emmenthal, fontina, parmesano, nata, albóndigas fritas y pimienta negra.
Salmone
Salmón ahumado, mozzarella, cebolla, nata, parmesano perejil y cáscara de limón.
La Calabresa
Mozzarella ahumada, cebolla, Nduja calabrese picante, atún, aceitunas negras y albahaca.
A'Vasinicola
Borde relleno de ricotta, y por encima mozzarella de búfala, tomate cherry y pesto de albahaca.
Fantástica
Pizza de 3 sabores
- Margherita
- A’Marenna 2.0
- Mozzarella ricotta y salami napoletano.
A'Nucella
Mozzarella ahumada, queso gorgonzola, speck (jamón serrano ahumado), rúcula, escamas de parmesano y trocitos de nueces.
A'trufata
Crema de trufa, setas porcini, mozzarella, pimienta y escamas de parmesano.
A´marenna 2.0
Borde relleno con ricotta, y por encima mozzarella ahumada, crema de friarielli, salchicha fresaca napoletana, parmesano y pimienta.
Mortadella
Mozzarella ahumada, mortadella de Bologna, salsa pistacho, escamas de parmesano y pistacho fresco triturado.
Postres
Tarta de queso Pan di Stelle
Tarta de queso con Nutella y galletas pan di stelle.
Fritelle
Masa de pizza frita con azúcar y Nutella.
Pan di Stelle
Crema de nata y mascarpone, Nutella, galletas pan di stelle con chocolate y cacao den plovo.
Nubuena (ideal para 3 personas)
Pizza con borde relleno de crema Kinder, y por encima Nutella, Kinder Bueno y trocitos de almendra.
Tiramisú
Bizcocho «Savoiardi», café, mascarpone y cacao.
Tarta de Queso
tarta de queso con frutos del bosque o chocolate (a elección).